素食首选主食：新疆沙漠脂米

2024-09-03 阅读： 1751

知名品牌【南宋粮仓】出品的新疆沙漠脂米，近一段时间在素食群体中悄然流行。这款种植在世界五大长寿村之一的新疆拉依苏基地的大米，因为其入口糯Q香甜回甘，外观色泽如玉、犹如和田羊脂玉而得名为“沙漠脂米”。

新疆沙漠脂米是由富锶的昆仑雪融水浇灌、富含多种矿物质、560项农残0检出等亮眼的优点，逐渐成为中高端人群、尤其是素食主义者的首选大米，更是成为取代茶、烟、酒等商务礼品的最佳选择。

新疆沙漠脂米之所以成为素食者的首选主食，是因为它来自8000里外的没有污染的塔克拉玛干沙漠区域，种植在世界长寿村-新疆拉依苏，不仅不用农药，非常安全，而且含多种矿物质和营养素，针对“隐形饥饿”，有效解决了素食群体的营养均衡问题。除了富硒，留有胚芽，沙漠脂米还有一个其它大米所不具备的独特优点，那就是含有锶元素，经第三方国家检测机构检测，含锶量高达51.5μg/100g。

很多人对于硒和锶的认知可能还处于懵懂状态，今天给大家简单普及一下。

硒元素是1817年就被发现的，之后由于缺少深入的研究，人们不了解它的生物学作用，在很长时间里，都将硒看作是对动物和人体有毒、有害的物质。在很长一段时间里，人们没有发现和认识到硒居然还和健康有着重要关系。

1.硒——机体的抗氧化剂

软科学课题组历时10年研究，初步梳理出了硒元素有益于人体健康的多种生物学作用：

抗氧化损伤，抑制基因突变，预防和抑制某些肿瘤发生、发展，防治多种增龄性疾病(高血压和心脑血管病、糖尿病、骨质疏松、白内障等），防治男性不育，降低胚胎发育畸形（抗致畸），抑制多种病毒，抗炎性病变，拮抗重金属和类重金属毒性，抵御辐射，预防和延缓衰老，促进机体发育生长，调节免疫，改善负性情绪，保护神经等。其中，硒的抗氧化性是它最基础、最重要的生物学功能。同时发现，机体缺硒，会使体内的氧化一抗氧化系统失衡引起氧化应激，进而引起几乎涉及人体所有器官和组织的病变。

2.硒——肿瘤的预防剂和抑制剂

癌症是当今威胁人类健康的最严重的疾病之一。硒软科学课题组在10年里查阅和研究了国内外大量文献后，己发现与低硒、缺硒相关的恶性肿瘤有自血病、肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌、甲状腺癌、鼻咽癌、皮肤癌、骨癌、口腔癌、恶性淋巴癌、膀胱癌、前列腺癌、卵巢痛和宫颈癌等。许多临床研究证实，几乎所有肿瘤病人的血硒和发硒水平都低于健康人群。

3.硒——高血压的防治剂

高血压的发病因素很多，但流行病学调查表明，人体血硒水平改变是发生高血压的一种危险因子。

众多研究发现，高血压及其并发症患者血硒水平明显低于健康人，世界25个国家心血管病与微量元素关系的调查结果表明：缺血性心脏病与硒呈负相关。硒与高血压及其并发症相关的证据还来自补硒对这此疾病的疗效上。众多研究表明，硒化合物对高血压及其并发症有显著的治疗或辅助治疗作用。

4.硒——助力糖尿病患者

降低血糖、控制并发症。

研究证实，硒与胰腺关系密切。缺硒会使胰腺腺体萎缩，进而导致其生理功能改变。

随着硒与糖尿病关系研究的不断深入，大量文献报道硒在促进细胞对葡萄糖的摄入、糖代谢及胰岛素信号转导放大等方面都具有类似胰岛素的作用。

糖尿病久病可造成微血管病变和大血管病变等并发症。而许多研究显示，补硒有助于抑制和延缓糖尿病并发症的发生和发展。

5.硒——衰老的延缓剂

如何延缓衰老，延长寿命，千百年来一直是人类苦苦寻求的目标。

国内外大量研究显示，硒作为一种特定的营养素，在促进健康、延缓衰老、延长寿命方面，可以发挥特有的生物学功效。

微量元素有这着调节体内脂质代谢、降低自由基引起的氧化损伤的作用。因此那些百岁老人体内的硒含量往往都比较高。

6.硒——防治甲状腺疾病的一剂良方

甲状腺是人体最大的内分泌器官，我们往常都只知道甲状腺疾病与缺碘有关，因此在食用盐中加入了碘。但近些年研究发现，甲状腺疾病还与缺硒密切相关。甲状腺是人体硒浓度最高的器官。

中国科研人员经过研究已经证实，环境缺碘地区往往又是缺硒地区。所以在防治上光补碘不行，还得同时补硒，才能控制甲状腺疾病。希望大家都能把补硒重视起来。

那么，如何科学补硒呢？

尽管硒在维持人体健康中扮演着如此重要的作用，但是，人体自身不能合成硒，构成人体硒蛋白、硒酶以及新陈代谢所需的硒主要来源于食物。粮食、蔬菜和水果的硒含量低，对人体所需硒摄人量贡献不大。动物脏器，禽蛋以及虾、蟹等海产品的硒含量相对较高，但动物脏器、禽蛋不宜多吃；虾、蟹等海产品的硒在人体内利用率低。因此，除体内缺硒的人需要额外补充硒以外，健康的人也可富硒农产品，来保障身体各个系统有序工作，远离心血管疾病、糖尿病、肿瘤等威胁人类健康的疾病，提高生活质量。